Pacote Culinária Kerala

No primeiro dia do seu passeio gastronômico, você chegará à encantadora cidade portuária de Cochin - a cidade onde Vasco da Gama deu seu último suspiro - e você será transferido para Kumarakom, que fica a cerca de uma hora e meia de carro. Você vai ficar no Hotel Coconut Lagoon - um destino histórico de remanso ao longo do Lago Vembanad . Depois de se refrescar, um lindo barco de arroz estará pronto para levá-lo em um cruzeiro ao pôr do sol no ambiente sereno e águas tranquilas dos famosos remansos de Kerala. Haverá o capitão / marinheiro no barco para responder todas as suas curiosidades sobre o local e também deixá-lo em segredos locais. Deliciosas refeições serão servidas para você no barco, enquanto você aproveita o sol desaparecer atrás da vegetação dos canais. À noite, participe da demonstração de culinária organizada para você no hotel.

No dia seguinte, após o café da manhã, um pequeno cruzeiro levará você à fazenda de Philip Kutty, que é uma casa pequena e aconchegante em uma ilha remota em meio aos verdes. É um excelente lugar para ver e experimentar o cultivo rústico de Keralite. Dê um passeio pela fazenda de frutas e vegetais tropicais, seguido por uma demonstração de simples culinária caseira do sul da Índia e um almoço saudável. Se você é de qualquer outra parte do país ou do mundo, as receitas e os métodos certamente o fascinam. Regresse ao seu hotel após o pôr-do-sol para mais uma aula de demonstração e pernoita.

Você começa a primeira metade do terceiro dia livre para atividades de relaxamento e lazer. À tarde, junte-se à demonstração de preparar uma festa de casamento vegetariana eclética, coloquialmente chamada 'Sadhya'. Você será servido a refeição no almoço em folhas de banana verde e é feito para ser comido à mão. Você ficaria surpreso com os sabores deliciosos e a enorme variedade de sabores que os pratos vegetarianos podem trazer. Tire a tarde para si mesmo antes de voltar mais uma vez para uma demonstração de culinária à noite. Não se preocupe - nenhuma receita será repetida e você verá algo novo todos os dias.

Em seguida, você estará experimentando as alegrias culinárias de Periyar coberto de verde. As 2 horas de carro de Kumarakom para Periyar via Manimala será uma agradável com uma visita à plantação Kanjirapally. Esta plantação é uma pequena mancha de resplendor verde no meio da multidão. Desfrute de um almoço acolhedor e adorável no bangalô. Se você estiver disposto a isso, haverá arranjos para fazer um tour pela plantação de borracha para a qual Kanjirapally é famoso, e fazer algumas escavações de borracha por conta própria. Nadar no rio Pampa também é algo que você pode adorar fazer. Após a sua chegada a Periyar, você será transferido para o seu hotel Spice Village e desfrute da demonstração noturna lá.

Periyar é abençoado com as plantações exuberantes de mais de uma dúzia de especiarias requintadas. Alguns dos mais populares são cardamomo, pimenta, café, chá, cravo e noz-moscada, e muitas outras plantações ayurvédicas que ajudam na cura terapêutica. Na manhã do seu quinto dia de passeio, faça um passeio pelas plantações de especiarias de Periyar e veja por si mesmo como as diferentes especiarias são cultivadas, cultivadas, colhidas e armazenadas. Siga isso com uma visita aos famosos jardins de chá de Periyar e veja os depenadores trabalhando. Mantenha a noite para um belo passeio de barco no Lago Periyar - uma aventura muito romântica.

Este é um dia verdadeiramente de lazer para você, já que não há turnê fixa ou mudança de horário. Você pode passar o dia como quiser. Esteja lá no hotel antes da demonstração de culinária da noite.

Regresse a Cochin no sétimo dia para uma estadia confortável no Hotel Brunton Boaty ard. Cochin é conhecida por seus belos passeios de barco e você terá um passeio de barco programado à noite, aproveitando a experiência adorável como prometido.

Cochin é uma cidade que ainda está embalsamado na história que seus stre e ts suportar. A manhã do seu oitavo dia será dar um mergulho nessa piscina da história e passear pela cidade. Você visitará o antigo Mercado de Especiarias em Mattancherry, que é uma versão moderna do que os mercadores árabes, chineses e europeus devem ter testemunhado na época medieval. A próxima parada será no Chinese Cantilever Nets, na praia de Fort Kochi. Estas redes estão aqui há 500 anos ou mais, e mesmo depois que os donos originais das redes deixaram a cidade, o dispositivo de pesca controlado mecanicamente tem sido usado pelos pescadores locais da atualidade. Você pode não ser capaz de vê-lo em uso quando você chegar, mas apenas testemunhá-los é bastante espetacular em si mesmo.Tenha um almoço temático 'histórico' no seu Hotel Brunton Boatyard e descanse um pouco antes de ir para a icônica performance de dança Kathakali à noite.

Passe a manhã do seu penúltimo dia em lazer e prepare-se para uma demonstração culinária à noite em uma casa particular de Kerala organizada por nós. Aprenda as delícias da comida caseira de Malayali e também prove a sua beleza mais tarde no jantar.

Faça uma viagem segura da estação de trem ou do aeroporto de Cochin com um monte de presentes e lembranças de volta para casa.